Rezepte

Genießen Sie die Frühlingsfrische mit unserer "Klassischen Deutschen Spargelcremesuppe"

Die Spargelsaison ist eine der aufregendsten Zeiten für Feinschmecker. Es gibt kaum ein Gericht, das die Frühlingsfrische besser einfängt als…

Spargel Käse Schinken Rollen

Hackfleisch-Lauch-Spargelsuppe

Das Hackfleisch in dem Öl  anbraten. Den in Ringe geschnittenen Lauch und die Spargelstücke zugeben und unter rühren ca. 5…

Spargel- Cocktail

Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden, bissfest garen, abkühlen lassen. Mandarinchen abtropfen lassen. Mayonaise mit etw. Mandarinchensaft, Zitronensaft, Salz und…

Spargelsalat Ulrike

Spargel leicht bißfest kochen, abschütten Joghurt, saure Sahne , Senf, Salz und beliebige Gewürze vermischen. Den noch handwarmen Spargel, die…

Crostini mit Basilikum-Spargel

Zubereitung: Baquette in ca. 20 Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten leicht anbraten. Geschälten Spargel in…

Spargel kochen

Stangenspargel vorbereiten: Die Spargelstange auf die Arbeitsfläche legen. Den Spargelkopf zwischen Daumen und Zeigefinger nehmen und mit dem Spargelschäler den…

Bunter Blattsalat mit Gorgonzoladressing dazu Erdbeeren und Kürbiskerne

Die gemischten Blattsalat klein zupfen und kalt waschen und trocknen. Alle Zutaten in der Liste von Rotweinessig bis Gorgonzola mit…

Erdbeerknödel mit heißer Butter

Butter mit Salz und Zitronenschale schaumig rühren. Das Eigelb untermengen, den Quark beifügen und das Mehl langsam unterrühren. Die Masse…

Erdbeermarmelade für Anfänger

Für Marmelade sind dunkelrote Erdbeeren mit viel Fruchtsäure und weniger Süße am Besten geeignet. Die Früchte waschen, entkelchen und je…

Erdbeerstrudel mit Sauerrahmschaum

Die Erdbeeren säubern und putzen. Die Erdbeeren mit den gerösteten Semmelbröseln, den Mandeln sowie dem Honig vermischen. Die Strudelteigblätter auslegen,…

Erdbeer-Quiche

Die Erdbeeren waschen, entkelchen und mundgerecht klein schneiden. Mit dem Puderzucker bestreuen und kurz ziehen lassen. Den Ofen auf 200˚C…

Erdbeerquark-Sahne-Torte

Zuerst Eier, Zucker, Milch und Öl schaumig rühren. Dann Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig in einer gefetteten und bemehlten…

Pistazien-Erdbeer-Torte

Eier mit Wasser aufschlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen und dick cremig schlagen. Puddingpulver, Mehl und Backpulver mischen, auf die…

Philadelphia – Erdbeer – Torte

Butter bei schwacher Hitze schmelzen, abkühlen lassen. Kekse in einen Plastikbeutel füllen, Beutel verschließen. Mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Die…

Spargelrisotto

Die Schalotten halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Den Spargel waschen, schälen und die Spargelspitzen in 2 cm Länge…

Spargel - Quiche

Der Mürbteig: Alle Zutaten und ca. 3 EL Wasser in eine Rührschüssel geben, grob vermischen und mit dem Knethaken der…

Pasta mit Spargel und Lachs

Den Fischfond auf 1 Liter Flüssigkeit auffüllen, in den Nudeltopf geben, darin das Päckchen Spargelsuppe  und den Chili einrühren, aufkochen…

Tortilla mit grünem Spargel

Enden vom Spargel abschneiden, Spargel in 2 cm lange Stücke schneiden und in 3 EL Olivenöl 5 min braten. Auf…

Exotisch asiatische Spargelsuppe

Den Spargel waschen, schälen. In 2 cm lange Stücke schneiden und in der kalten Gemüsebrühe in einem Topf mit  Ingwer,…

Spargelsalat Hundertwasser

Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. 1 l Wasser mit 2 TL Salz und 1 EL Zucker zum…